Capricorn

Chur

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Jahr: 2021
Auftrag: Konzept, Submissions- und
Ausführungsplanung, Bauleitung
Auftraggeber: Plan-B Kitchen AG

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Die zweigeschossige Gaststätte wurde umfassend modernisiert und in eine warme, zeitgemässe Atmosphäre überführt. Im Erdgeschoss öffnet eine neue raumhohe Verglasung den Gastraum zur Stadt – die Falttür lässt sich im Sommer vollständig öffnen und schafft einen fliessenden Übergang zum Aussenbereich. Innen wurden Sitzbänke neu gepolstert, ein neuer Boden verlegt und massgefertigte Schreinerarbeiten als Servicemöbel ergänzt.

 

Der angrenzende Tavolataraum lädt mit einer langen Tafel zum gemeinsamen Essen ein und wird durch den neuen Barbereich mit integriertem Weinschrank räumlich verbunden. Bestehende Deckenbalken wurden aufgearbeitet und in das neue Farb- und Lichtkonzept eingebunden.

Neue Vorhänge und Textilien sorgen nicht nur für mehr Behaglichkeit, sondern verbessern auch die Raumakustik – und runden die sorgfältig abgestimmte Neugestaltung ab.

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Foto: Atelier Jaar GmbH und Hannah Reusser